札幌にて ①

札幌に行って来た。滞在中、本館でも書いたが、マイレージ利用の仕事半ばの気楽な旅。
市内に入るなり、市内の駅至近のラーメン店を愛用のラーメン本から探し出し、札幌からＪＲ二駅の「琴似」へ。
琴似は名店が多いが、「てら」へ。こちらは本によれば、東京出身のラーメン好き店主が、市内の有名店で修行し、独自の味を編み出したという。
　醤油チャーシューをいただく。スープを一口すする。おおっと。これは、まろやか且つ濃厚。豚骨と和風だしの見事なコラボ。このコクまろスープに、コシのある縮れ麺がまた良く絡んで、スイスイいける。旨い、旨すぎ。箸で掴むとほろほろのチャーシューも美味。
　隣りの人の味噌も、にんにく固麺もいずれも旨そう。お気に入り追加！！

　　　　「らーめん　てら」　　札幌市西区琴似１条１丁目７－２６　駅すぐ

大通り公園は、恒例の「ホワイト・イルミネーション」開催中。北の街は、日の傾くのが早い。４時半には、もう暗い。だからすぐ酒が飲める（わけがないだろ！！）
アイスバーンと化した公園を恐る恐る歩きながら、お友達と待ち合わせの寿司屋「おかむら」へ向かう。

お通しは、煮こごり。おそらく穴子。
気温に関係なく、空気が澄んで乾燥しているのでビールがやたら旨い。
お刺身も、見た目の美しさ以上に、繊細でおいしい。
中でも生たこは、歯ごたえのなかに甘さと海の塩気が詰まっていておいしかった。

焼きたらば蟹は、アツアツ。画像は撮影忘れで、もう半分になってしまった。焼くことでカにの甘味が引き立つ。
イカのから揚げも居酒屋メニューと馬鹿にできない。
イカもここまでおいしく食べてもらえば本望だろ。

ここまで、道内の地酒を冷やに熱燗にと、多量に飲み、ようやく寿司にたどり着く。
カウンターでないので、盛り合わせで、気楽に楽しく食べまくり。おいしくて、どうもすいません。

　　　　　　「おかむら」　　　　札幌市中央区南６西４　野口ビル

この後、店を移り、酒大量摂取。もう若くはないのに、こんなお酒のんでどこに入っちゃうんだろ。でもともかく楽しかった。みんな～、ありがとう。お世話になりました。

疲れを知らぬ（と思われた）胃袋の命じるままに、毎度お馴染み、豚丼「まむろ」へ。親父さんにも年末の挨拶をしなくちゃ。
黙ってすわると、上豚丼がドカ～ンと到着。
見た目と裏腹に、後を引く極ウマで、難なく腹に収まってしまった。
相変わらず、なまら旨いぞ親父さん。

　　　　　　「まむろ」　　札幌市中央区南７西４　プリンス会館