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2007年2月26日 (月)

銀座 「三州屋」

1sashimi_1 2kaki 銀座に、日曜以外、昼から居酒屋している名店がある。
「三州屋」は、11:30から営業していて、昼はお魚を中心とした定食が楽しめる。

当方は、土曜の昼下がりから、楽しい音楽ブロガーの方々と白昼堂々と飲酒に及べた。

3toridofu 4asari  「刺身」の鮮度の良さ。抜群である。
「カキフライ」の肉厚プリプリぶりには、鼻がなったブウ。
「とりどうふ」は、アツアツの鶏の出し汁にたっぷり浸かった豆腐と鶏肉がうまい。ほほーっ。
「あさりの酒蒸し」はシンプルであっさりした味。

5kakishio 6kastuo こんどは、牡蠣を塩で蒸し焼きにした「カキしお」。
これまた、プリプリ感と海の香りに満ちた一品。
もうこのあたりで、酒飲みのアクセルは全開。

「誰かワタシを止めて~」の小梅状態。
さらなる一品は、「カツオ」の刺身。この肉厚に切られたカツオ・・・・。カツオはこれじゃなきゃ、食った気がせん!

7maguro_nastuto 8chazuke  趣向を少し変えて、「まぐろ納豆」を2ケ。
まぐろ納豆に、こんないいまぐろを使うなんて。ウズラの卵が気が利いている。味はもち、抜群。
白いご飯があれば、バッチリだが、締めには、「鮭茶漬け」を行こう。
この茶漬けがまた抜群。
ちゃんと昆布の出し汁だし、鮭も大ぶりのものがざくざく入っている。しかも、柚子を細かくしたものが隠し味で使われている。浅漬けまで付いてきちゃう。

まだいくつか食べたし、ビールたくさん、焼酎1本空けて、銀座価格でなく新橋価格。

店は時間とともにやたら混み出して来る。
給仕は、おばちゃん数人だが、みんな気風がいい。
でもそこら中で、オーダーの声がかかるので、奥に陣取った我々のところまで、おばちゃんがたどり着かない。おばちゃん争奪戦がすごいのだ。

ネットでもこの店の記事はたくさん出ている様子。いつまでもこのままでいて欲しい。

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「三州屋」  中央区銀座2-3-4

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コメント

こんばんは。
こちらには初めてお邪魔します。
三州屋、懐かしいです。10年以上前ですが、神田に取引先がある頃によく行きました。銀座のお店と同系列ではないかと。
当時は、昼はギンダラの西京漬けとあさりの味噌汁にご飯、夜は酒と刺身盛り合わせというのが定番でありました。最近はすっかりご無沙汰です。

投稿: 吉田 | 2007年2月27日 (火) 22時24分

吉田さん、こちらにもようこそおいで下さいました。
私も数年前、神田で似た居酒屋に入り、いたく気に入りました。確か、「三」が付く名前だったな、と思っていたところでした。
飯田橋とか蒲田にもあるみたいですね。

おばちゃんの味わいといい、リーズナブル感といい
保存版のグループでありマス。

投稿: yokochan | 2007年2月28日 (水) 12時25分

TBありがとうござます。
トリ豆腐、美味しそうです。
というか、三州屋はどのメニューも美味しそうでした。
今度は夜に行こうと思います♪

投稿: kamo | 2007年3月 6日 (火) 17時44分

kamoさん、こんばんは、昼も夜もこの店はそれぞれに味わいがありますね。
私の場合はどちらも飲んでしまいそうで、同じですが(笑)

投稿: yokochan | 2007年3月 6日 (火) 23時56分

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受信: 2007年2月27日 (火) 01時18分

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受信: 2007年2月28日 (水) 13時08分

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