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2007年10月 5日 (金)

名古屋 一冨士

1 名古屋の夜。
ひさしぶりに、うなぎ、それも「ひつまぶし」でも食べようと、伏見よりの広小路通りにある「一冨士」へ単身訪問。
転勤先の支店が近くにあったものだから、昔からよく飲みにいっていた店。
「ふぐ」と「うなぎ」と書いてあるので、お高いのでは?と敬遠するかもしれないが、以外とお手頃。

2 ビールと日本酒のあてに、まずは「う巻き」。
ほんわかとした、やわらか卵にトロっとした刻みのうなぎ。
コレ!おいしい!

3 「たこぶつ」拡大の図。
歯ごたえと、ジューシーさが実によろしい。
このタコの産は不明なれど、名古屋のタコはうまい。
知多で取れるタコは最高。

Mabushi そして、いよいよ「ひつまぶし」の登場。
おひつにぎっしりの、この姿。
ごはん茶碗に、軽く4杯はある。
食べる前は不安だけれども、たいていは軽く食べれちゃう。

5 香ばしく、表面はパリっと、でも中はふっくらと焼きあがったうなぎ。
濃口のタレが染み込んだパラパラのご飯が進むすすむ。

6 そして、仕上げに、私の場合は最後の2杯をお茶漬けに。
のりなし、のりありで2杯。
きざみネギがあればもっとおいしいが、当店は別注。

ここのまぶしは、正直うまい。
名古屋で一番かもしれんて。

一冨士」  名古屋市中区栄2-7-7  
 TEL:052-231-0124

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コメント

ひつまぶし、いいですね。

お茶漬けがなんとも、、、好きです。

投稿: ピースうさぎ | 2007年10月 6日 (土) 09時33分

ピースうさぎさん、こちらにもようこそ。
ひつまぶしは、やはり名古屋ですね。
関東風に焼いてしまうと、べっちゃりして、お茶漬けにもなりません。
ともかくおいしい♪
ありがとうございました。

投稿: yokochan | 2007年10月 6日 (土) 10時59分

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