魚河岸「丸天」 静岡市
沼津港に本店のある「丸天」
沼津の卸団地や、ロードサイドの富士店、地下街の静岡店など、バラエティある立地に展開するユニークな魚料理店。
ともかく安く、量が多い。
この中では、駅近くにあって、出張帰りにお酒とともに楽しめる静岡店が私のお気に入り。
もう何度も訪れているが、今回は旬の「かつお」をしかも皮つきでいただいた。
@672円
ねっとりした身に、海の香りをたっぷり含んだ皮。
この大きな切り身を一口に食べようと思うと、かなりの大口を開けなくてはならない。
でも無理してでも一口に。
そうしないといろんな部位の味を一緒くたに味わえない。
その残り香を静岡の地酒で流し込むんだ。
サクサクで、中身はアツアツでたんぱくかつ味わい深い。
しっかり骨もあったりして注意だが。
これまた量の多い「山かけ」。
ご当地の芋を使ってるかは不明なれど、ねばりの強い濃い山芋。
マグロもしっかりと食べ応え十分。
これで、@420円也
魚河岸「丸天」静岡店 静岡市葵区紺屋町8-9 ゴールデン地下街
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