「ＫＥＮＺＯ ｃａｆｅ」 福岡市博多区

博多中洲川端通り。
もう一ヶ月前の画像で恐縮なり。
このアーケードのキャナルシティよりの出口の近く、櫛田神社のそばにある小さな店。
それが、「ＫＥＮＺＯ　ｃａｆｅ」。
洒落た居酒屋でもあり、本格ラーメンも食べれる。

ちゃー酢。

おつまみに最適。でも考えたら、ラーメンの具だな。

ぶたバラ焼き。

元屋台ともいわれるこの店自慢のラーメンは、豚骨ベースの白濁スープ。
マイルドで食べやすい。

ストレート麺は、コシも充分で、飲んだあとにスルスルと入ってしまう。

しっかりとスープに絡む。
具もさきほどの摘みと、当然同じ。
さんざん飲んだのに、おいしい、かついけない一杯に大満足だ。

「ＫＥＮＺＯ　ｃａｆｅ」　福岡市博多区上川端町２－６

 

櫛田神社　山笠

「一風堂」 福岡市博多区

日本中を席捲しつつある、博多「一風堂」のラーメン。
博多での昼食に、安全牌てきな店として選択。
初博多ラーメンの方もおられたので無難なところ。

そして私は、初しらふ博多ラーメン。
酔った勢いではなくて、真剣勝負の一杯だった。

赤丸かさね味。
どんぶりも赤。
熟成とんこつがマイルドで、とんこつ特有の脂っこさがないのが、オヤジ軍団には優しい。
赤い旨味玉（中身不明）を溶かしつつ食べると、味わいが変化するさまが楽しめる。
黒いのは香油で、脂濃さを押さえているのか。
ちょっと機を衒いすぎかもしれないが、味は実によろしい。

うまいうまい。
天神の店だったので、サラリーマンやＯＬさん多数。
それに中国からの観光客も大勢。ガイドブックに書いてあるのか、オーダーも堂にいったものだった。

　「一風堂」天神店　　福岡市中央区天神１－１３－１３

「ひろ家」 福岡市西中洲

中洲の夜。
３年ぶりに訪れる博多。
歴史と人情、そして食と酒の街。
北の「すすきの」とともに、「中洲」は酒飲みの心をくすぐる夜の街。
　味処「ひろ家」は、気のおけない夫婦が営む味の店。
こちらにも久方ぶりの訪問。

まずは、つき出し。
とろろに多分バルサミコがアクセントに。下には、柔らかな鶏肉のささみがたっぷり。
冷えたビールで、最高の一品。

刺身をいただく。
いずれも絶品の美味しさ。
見た目も極めて美しい。

ウニをこうして海苔で巻く。
これ、単純ながらに最高。
そして、イカにウニを添えても最高。
唐津の酒、「万齢」がどんどん進む。

鮮度抜群の馬刺し。
適度なサシが甘味をともない、玉ねぎと生姜を添えて食べればまた一味違う。
本日は、あまり食べれなかったが、料理と食材の目利きは間違いなく絶品。
酒のラインンップも豊富な名料理店。

焼酎と馬刺し。

　「ひろ家」　　福岡市中央区西中洲２－１０

場所を変えてアイリッシュを一杯飲んで・・・。