秋田県大館市 「きむら屋」

秋田県大館市は、忠犬ハチ公の生まれ故郷であり、おいしいものの宝庫である。
　比内地鶏、きりたんぽ鍋、酒に漬物（がっこ）・・・。

地鶏をベースにしたラーメンを中心にラーメンも激戦地である。

大館の中心部から空港方面に車を走らせること約１０分。

ラーメン店ひしめく７号線沿いにある「きむら屋」。

「比内地鶏ベース」と「豚骨ベース」の２種類の基本スープが選択できる。
さらに地鶏ベースは、醤油・味噌・塩の三種にチャーシューもそれぞれ。
各種気になりながら、地鶏醤油のチャーシューを選択。
ラーメンが仕上がるまで、食べ放題の「浅漬け」をつまむ。これがあっさり塩味でうまい。

やってきたラーメンのスープをすすって、まずは感激。
あっさり鶏ベースが口中に広がり超うまい。
中太の麺もモチモチしていて、スープとの相性抜群。
バラ肉のチャーシューは、最近トロトロ系が多い中、しっかりした肉質で好感大。

ホンマにおいしいラーメン、豊かな気持ちになった。
この晩に、きりたんぽ鍋を堪能した「グルメ・きむら」の方とは親戚らしい。

　　「きむら屋」　　秋田県大館市岩瀬字上軽石野１３－１