秋田市 「有じ」

福島はラーメン王国なんて、以前書いたけど、秋田も相当なもんだ。
ラーメン店の人口対比の多さがそれを物語っている。
比内地鳥、煮干、赤味噌・・・、独特のスープが次々に思い浮かぶ。
ちょうど昼前に新幹線で秋田入り。ラーメン店を探し、駅周辺をウロウロ。
周辺のサラリーマンがぞろぞろ入る店を見つ、訪問。
「有じ（ありじ）」がそれ。

このまるで、一見味噌汁のような姿。
見た目のとおり、さっぱりとした味噌で、近頃のこってり味噌とは距離を置いた、懐かしい味。
疲れた胃にもやさしい。
麺にもう少しコシが欲しいともおもったけれど、自家製とうたわれる味噌との絡み具合がちょうどよい。
素直においしい味噌ラーメンであった。
どんぶりがすり鉢なのもいい。
何故か店内には、周辺の高校の吹奏楽の演奏会の案内などがいくつか貼られていて、地元風。

　ラーメン「有じ（ありじ）」　　秋田市中通４－１６－８