小樽 ビストロ小泉

小樽の運河の夕景。
観光的なホテルがちょっと・・・だが、水辺の光景はいいものだ。

「ビストロ小泉」はじっくりと煮込んだルーの「ハヤシライス」が看板メニュー。
ともかく混むし、午後には札幌へ向かわなくてはならないので、朝ご飯を抜いて、周辺の教会などを散策したのち、開店直後１１時に一番乗り！

一口熱いところを頬張る・・・。
フゥ～ン・・・、鼻腔に抜けるマイルドな美味しさ。

これはいったい！
おいし過ぎる。
複雑だけれど、かえってシンプルな味に、全神経が舌先に集中してしまう。
生姜がアクセントとして効いていて、いやでも食欲が刺激される。
しゃっきりと竹の子もいい。豊富なきのこや、とろける玉ねぎに柔らかい肉。
ほんとうにおいしい！！

帰り際に、オーナーご夫婦と少し会話を。
優しそうなお二人の味がにじみ出たかのような「ハヤシライス」

スパゲッティ各種もおいしそう。

「ビストロ小泉」　　小樽市稲穂１－７－１０