秋田 仲江戸

秋田に行ったら必ずラーメン。
秋田のラーメンは、福島と並んでバラエティに富んでいて飽きない。
以前コメントを頂戴した左党さまの情報で、今回は「仲江戸」へ。

秋田市内では、江戸系と称して、大江戸、小江戸と先輩店舗が２店ある。
その特徴は、ウマ味の醤油ベースのスープで、にぼしと鶏がらと思料するが、トッピングとして、辛味のニラ南蛮が乗っていて、これを崩しながら食べると、味の変化が楽しめるもの。

チャーシュー好きのわたくし。
チャーシュー大を頼んでしまったが、かなりのボリューム。
メニューは、大中小のみ。
南蛮に触れずにスープをすすり、ストレート中細麺を食す。
麺にコシがいくぶん欲しいが、スープがあっさりとほんわかとして、美味。このまま最後までいってもイイ、と思わせる。
チャーシューは肉厚で、甘みがあり、食べ応え十分。うまい。
それでもって、ニラ南蛮が溶け出し、辛味が徐々に攻めてくる。

前をみると、常連さんは、いきなりテーブルのお酢をかけてる。
ラーメンに酢は、私もかつての得意技。
そうだそうだ、と思いかけてみると、味が締まってキリリとした辛味が引き立った。
こうして完食したが、食べたあとの満足感はかなりのもの。
食後ももたれず、再度チャレンジしたくなる味だった。

朝１０時から営業。秋田空港から空腹で直行し、１１時だったが、もう駐車場は一杯。
閑静な住宅街の中ながら、ひっきりなしにお客さんがやってくる。
店内は、クラシックが流れている。
ちなみに、ベートーヴェンの「大公」トリオを聴きながら、ラーメン食べたの初めて！！

　「仲江戸」　　秋田市御野場新町２－１７－１７