彦根市 チャンポン亭「をかべ」

滋賀県は何故だか、ちゃんぽんが名産になっている。
それは、彦根駅前の「をかべ」が火付け役らしく、今は滋賀県を中心に近隣中部・関西圏から中四国、九州にまで店舗を広げるチェーン展開をしているようだ。

これがその「和風チャンポン」＠６３０円。
昆布と節からとった出汁に、とりがら・醤油などが微妙に配合されたスープにまず美味いの驚き。
チャンポンというと、長崎の白湯系が思い浮かぶが、見事に裏切られる、和風中華である。
そう、松阪の中華そばを思いおこしてしまった。

そして、この山盛りの野菜。
これだけで、お腹が一杯になるのに、大盛を頼む方々も後をたたない。

アツアツの野菜で蓋をされているから、中太のシコシコ麺も早く食べないとふやけてしまう。
でも最後まで、本当に美味しい。
昼時な混雑するから注意。

「をかべ」　彦根駅前本店

　　滋賀県彦根市旭町9-6

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