札幌 「ピカンティ」

札幌で昼食。
出張者など短期的な滞在者は、札幌でおいしいものを存分に食べたがる。
そんな時に、出張先のアテンダーが、何を思ったか、チェーン店や道内企業の本土進出済み店に連れていってくれたりすると、ちょいとがっかりしてしまう。

かぎられた胃袋と時間。
おいしいものを的確に食べたいもの。



寿司にラーメンに、海産物系居酒屋、ジンギスカン、場合によってはカニ。
それに近年は、スープカレーときたもんだ。
胃袋４つと、一日４８時間がないとちょっと無理。

そう思いつつ、昼は仕事の関係もあり再度、北１３条の北大近辺をさまよう。

前日、目を付けていた賑わいのあるスープカレー店「ピカンティ」に突入。
１３時過ぎだったけど、なかなかの混雑。

注文がややこしい。
日によってスープ・ベースが違い、それをもとにメインの具材を決め、次いで辛さを決めるというステップを踏んでいく。
席に着くと､すぐさまスタッフが注文を取りにくるから、テキパキとしないと混雑店だから不安になる。
その場合は、この店のスタンダートのスープベース「開闢」という名の毎日あるものが安全。

すかさず、それを選択し、カレーはラムとか羊が好きなので、子羊の白ワイン煮＋キャベツ、辛さ普通（知覚の扉）を注文。われながらスムースなもんだった。へへ。

ほどなく出てきたスープ・カレー。
ご覧のとおり、たっぷり野菜にキャベツの塊。
そして熱い。
キャベツは食べるほどに柔らかく甘味が出てくる。
子羊も肉感がありつつ、柔らかで濃厚。うめェ～！

まだまだ、スープカレー初心者だけれど、こんなに美味いの初めて。そしてボリューム感たっぷりで、この日夜までお腹一杯だった。
それと、普通の辛さだったのに、歳のせいか、頭の中まで汗をかいてしまう始末。
体中がホットになり、寒い店外に洋々と出ていける。
素晴らしい食べ物なんだ。

　　「ピカンティ」　　札幌市中央区北１３条西３