静岡 おでん「かすり」

さんざん居酒屋で飲んで、ホテルで少し休息してから、今度はいざ、おでん！

見てよこの真っ黒。
これが静岡おでんの特徴。
毎日スープを捨てず、付け足しながら煮込み、時間をかけて黒くなってゆくという。
そこに黒はんぺんとか、牛すじが入ってさらに濃さを増す。
そんなことらしい。
さらに、青海苔やけずり粉をかける。

「なると」だって半身が堂々と入ってしまう。
海の香りがする「おでん」だと思う。
ビールにむちゃくちゃ合う。
寒い日にはもちろん、燗酒も。

有名な、青葉おでん街にある「かすり」。
有名店はほかにもあれど、こちらは、美人ママの店で、常連客がさっと来ては、さっと飲んで帰ってゆく。
いいなぁ。
居酒屋といい、実にうらやましい文化だな。

　「かすり」　　静岡市葵区常磐町１－８－７青葉横丁内