「吉ちょう」 福井市

福井市の、とんかつ・蕎麦屋さん、「吉ちょう」にて昼食。
福井といえば、越前蕎麦、しかも、おろしそば。
それと、ソースかつ丼。
この２品が同時に楽しめる、お得かつ、うれしい店。

こちらのソースかつ丼は、甘辛いソースをしっかりと絡ませたもの。
元祖ソースかつ丼の、ヨーロッパ軒は、かつをソースにくぐらせただけで、パリッとした食感があるけど、こちらはジューシーで、ちょっとべっしょり。
でも、このタレが染み込んだご飯がまたうまいんだ。

かじりましたぞ。
薄くいけど、ソースがよく染みて、ご飯に合うのであります。

それでもって、こちらは、あっさり・さっぱりの「おろしそば」
太めのコシのある蕎麦に、大根おろし、かつおぶし、ねぎ。
かつお濃い目の汁。
この按配がきわめて美味しい。
真冬でも、こうして歯がしみるほどに冷たいお蕎麦がおいしい越前そば。

　「吉ちょう」　　福井市大手3-4-1 放送会館B1F

ちなみに、ヨーロッパ軒はこんな感じ。