「酒蔵 どん茶屋」 福井市

福井で一杯。
連れていっていただいた地元居酒屋。
ジモティがいないと、なかなかたどりつかないようなお店。

まずは、刺身の盛り合わせ。
ここの名物盛りは、まるで富士山。
目をひくのは、おかしら付き「カワハギ」。
一番上に鎮座する「肝」。
これを醤油にといてもよし、刺身にオンしてもよし。
ともかく、濃い味がたまらなく美味しいのでありました！


この大きな焼き魚は、「むつ」
脂の乗り具合も抜群。
ビールに、日本酒に、合いますなぁ。

県内美浜の酒、「早瀬浦」。
すっきりとしながらも、重厚感ある越前の酒。
魚にバッチリ合いますよう

大野の星山ホルモン。
これ、マジうまいよ。
甘くて濃厚なホルモン。
いくらでも食べれちゃう。

こちらは、「ピンピン焼き」。
福井発祥の不思議食べ物。
山芋をすったものに出汁を合わせ、鉄板で焼いたもの。
ふわふわだけど、粘り気もあり。
マヨネーズと削り節、海苔が、お好み焼き感もだしていて、これはまぁ、ウマいことこのうえない。
しかもヘルシーで、是非とも家でも試してみたいもんだ。

あとたくさん、飲んで食べた、「どん茶屋」さんでしたよ。

　「酒蔵　どん茶屋」　福井市順化1-24-19 郡ビル