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2011年4月18日 (月)

「新錦江」 横浜市中区

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「加油!」~「がんばれ!」の幟が街中かかげられた横浜中華街。

辛い料理で、元気ない自分に加油だぁ!

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四川料理の「新錦紅」。
テーブルのガラスの下は、唐辛子が渦のようにたっぷり敷き詰められ、これ見てるだけでもヒリヒリしてきて、ビールが進んじゃう。

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これ、豆腐なんです。
少し干した感じの豆腐は、いままで食べたことない食感でして、辛めの醤の味付けがクセになるほどにうまい。

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このいろどりのい一品はイカの蒸し物なんだけど、名前忘れちゃった。
しこしこねっとりしたイカが甘辛く食べることができました。
しゃっきりの野菜との食べ合わせのgood。

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こちらは、お店お勧めの「孜牛肉串」。
牛の串焼きに、大量のネギや野菜、そして中国香辛料をたっぷり。
これ、むちゃくちゃハマる。
ビール以外に想定できない味。

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そして、新錦江自慢の一品がこれ。
ハマるといえば、こちらも。
かなり辛いです。
頭の中が汗びっちょりに。
ワタシの場合、ちょっとマズイデス。

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牛肉の土鍋煮込み。
柔らかく煮込まれた牛肉にたっぷりの野菜。
そして、うまくて辛いスープ。
味わうほどに辛い。
でもやみつきになりそうな味。

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麻婆豆腐。
これもまたなかなかの辛さ。

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鉄鍋に入ったその様子が実にまたうまそうです。
飲んでなきゃ、ご飯にオンして、いくらでも食べれそうですよ。

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これは、「かえる」です。
辛めのソースがかかっていて、淡白なかえるさんのあっさりぶりが引き立っておりました。

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11時まで、生ビール3杯に、老酒3本にビール一本。
別世界のような中華街の深夜の光景です。

 「新錦江」    横浜市中区山下町146

「新錦江」その2

ついでに、2月に初めてお連れいただいたときの画像も

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いかにも風な店内。

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そして、とんがらしテーブル。

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胡瓜のにんにくあえ。
これ、つまみに最高ね。

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紹興酒。
古越龍山(クイロンシャン)。

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2度目の4月と、ちょっと様子が異なる孜牛肉串。

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点心は、水と焼きの餃子。
ともに、もっちりジューシー。

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イカの甘辛いため

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こんな可愛いイカの子供たちを食べてしまう。

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牛肉の土鍋煮込み。
雪降る2月だったので、実に嬉しくも温まる鍋。

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しかし、辛い、でもしかし、ウマい。

また行きたくなる「新錦江」なのでした。


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