割烹「やまと」 鶴岡市

山形県鶴岡市に行ってきた。
鶴岡に行くのは久しぶり。
北にある酒田には今回行けなったが、映画「おくりびと」のロケ地でもあるかの地にも足を伸ばしたかったが時間切れ・・・。
１７度もあった東京から、鶴岡に降り立つと、気温は２℃。
寒風吹くなか、得意のさまよい。
街を川が流れ、歴史ある建物も中心部にはあって雰囲気がとてもいい。
市役所のあたりをうろついて、入ってみたお店が、「やまと」。

初訪問一人客でも、気の置けない雰囲気にすぐ溶け込むことができた。
地元客のみなさんの楽しい会話に耳を傾けつつ、一献かたむけるのは、出張先の醍醐味。
思わず「んだ、んだ・・・」と頷いたりして。

こちらは、見た目にも美しいお刺身。タコに金目がおいしい。

酒は「鯉川」の純米吟醸。

大羽カレイ。（だいばかれい）
当地ならでは、今が旬のカレイ。
もう数十年前、初めて鶴岡を訪れたときに食べた味が忘れられなかった。

これがまた実においしい。
甘ささえ感じるこの白身。
ほっくりとしていながら、脂も充分のってる。
キレのいい燗酒がとてもあう。
写真見てたら、また食べたくなってきちゃった。

和風ローストビーフ。
こんな粋なメニューもある。
肉好きの私としては堪らない。
濃厚なまでの肉の旨味がぎっしり詰まった一品。

この日は、寒風の中１時間あまり、さまよったものだから、酒が効き過ぎ。
もっと沢山食べて、飲みたかったけれど、お腹もふくれてしまった。

お店の名前の由来などをお話いただき、気さくなご主人と奥様と楽しく過ごせました。
ごちそうさま
また訪問したい街に、お店であります。

　　活魚料理　割烹「やまと」　　山形県鶴岡市本町３－２－２７

翌日は、ときおり雪が風に舞う超寒い一日でございました。