豚骨と鶏がらに、煮干しやかつお節などで、絶妙に出汁が取られているスープは、マイルドでかつ深みのある、うま味に満ちていてGOOD。
ほのかに「ゆず」の風味も効いていて、やんわり・まったりとおいしゅうございました。