祝三ツ星☆☆☆ 大阪「太庵」

１０月１９日、 「ミシュランガイド京都・大阪・神戸２０１１」で、大阪の日本料理店「太庵」が三ツ星に選定されました！

こちらのお店は、２００３年頃から通い出し、手抜きの一切ない正統日本料理が、日本酒から焼酎、ワインまで、豊富なお酒を飲みながら楽しめる名店として、大阪出張の折は、大阪の仕事仲間の皆さんと集う場所であったのであります。

このところの不芳な状況で、１年もご無沙汰しちゃってますが、ついに三ツ星の栄誉に輝き、本当に慶賀の至りでして、お店のファンとしてご主人と奥さまに心からおめでとうと申し上げたいと存じます。

この写真は、昨年の秋に訪問したおりの一品。
「松茸」ですよ。
本体と、しかも千切りです。
店中、出汁と松茸の香りで満たされ、至福の時を味わうのでありました。

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　「太庵」１
　「太庵」２
　「太庵」３